Sarah Wiener kocht nach Rezept aus einem alten Kochbuch.
Aus dem Kochbuch der Mamsell
Rezepte aus 1900
Im Gutshaus gibt es täglich drei Mahlzeiten für alle, außerdem um 16 Uhr Tee oder Kaffee für die Herrschaften. Zu Mittag essen die Herrschaften meist drei Gänge, für das Gesinde gibt es kräftiges einfaches Essen, oft aus den Resten zubereitet.
Jede Menge Arbeit für die Mamsell und das Küchenmädchen.
Gekocht wird nach Rezepten von 1900. In den Vorratskammern lagert, was in einem typischen Gutshaus dieser Größe um die Jahrhundertwende um diese Jahreszeit (April) auch gelagert hätte.
