Als Sommergast im Gutshaus kann Herr Sauer über seine Zeit frei verfügen. Gemeinsam mit der gnädigen Frau und den übrigen Sommergästen entscheidet er, wie er die Tage in der Sommerfrische gestalten möchte – die Bibliothek nach Texten für die Salonunterhaltung durchforsten, Spaziergänge, Tennis, gemeinsames Musizieren, Reiten und Tanzen gehören zum Zeitvertreib der Herrschaften. Allein die regelmäßigen Mahlzeiten verleihen dem Tag eine feste Struktur. Etikette und Höflichkeit gegenüber der Gastgeberin besagen, dass man pünktlich und in angemessener Garderobe erscheint.
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