So kaufen Sie eine gute Wurst

Tim Mälzers Einkaufsratgeber

 | Bild: NDR/tibool Media GmbH

Woher kommt das Fleisch? Eine Kostenfrage:

• Fragen Sie Ihren Metzger, wo das Fleisch für die Wurst herkommt!
• Artgerechte Tierhaltung ist ein Kostenfaktor – Billigwurst kann nicht von glücklichen Schweinen stammen.
• Im Supermarkt kann man nur bei Biowurst ganz sicher sein.

Der Unterschied zwischen Fabrikwurst und Metzger-Ware:

• Den handwerklich arbeitenden Metzger kann man fragen, wo sein Fleisch herkommt und wie die Tiere gehalten werden.
• Bei  der Fabrikwurst geht das nicht.

Zutaten und Frische der Wurst:

• Zutatenlisten genau lesen, Geschmacksverstärker und Aromastoffe sind unnötig.
• Wem tiergerechte Haltung wichtig ist, der ist nur bei Biowurst auf der sicheren Seite.
• Bei SB-Wurst nur zugreifen, wenn das Verfallsdatum noch in weiter Ferne liegt.
• Im Zweifel Wurst lieber am Stück kaufen und selbst anschneiden.