Krabbenbrot mit Spiegelei

Bildunterschrift: Anton Bruhns mit seinem Decksmann Timo Borg auf Bruhns Kutter "Stiene Bruhns" ]

Zutaten

• Granat (Nordseegarnelen)
• Frisches friesisches Schwarzbrot (oder Roggenschrotbrot)
• 1 Ei

Zubereitung

Ist der Granat noch nicht gepuhlt, dann in Salzwasser abkochen, anschließend Schale abziehen. Spiegelei braten. Schwarzbrot mit Butter bestreichen, reichlich Granat darauf häufen und das Spiegelei darauf legen. Fertig.

Für eine Portion

Zubereitungszeit: 5 Minuten

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