Andrea Ebert

Weingut Schloss Saarstein. | Bild: WDR

Hoch über den Weinbergen lebt hier Andrea Ebert mit ihrer Familie. Andrea Ebert stammt aus einer alten Winzerfamilie und ist Herrin über das Weingut Schloss Saarstein. Dass hier an der Saar der Wein gut gedeiht, wussten schon die alten Römer. Auch die haben – so wie bei Andrea Ebert heute – die Trauben per Hand geschnitten. Der Mühe Lohn ist der edle Tropfen im Weinkeller.

Andrea Ebert beim Obstkauf. | Bild: WDR

In ihrem Weinkeller lagern Dutzende Fässer mit edlem Riesling und Weißburgunder.
Aus ihrem Weinberg stammt auch ein Teil des Menüs: Es gibt Schinken von dem Wildschwein, das sich gerade vorgenommen hatte, den Weinberg zu verwüsten.