Butter, Kefir, Molke: Was steckt drin in den Milchprodukten?

Es gibt eine Menge Wissenswertes rund um Milchprodukte. Für die Herstellung von einem Kilo Käse braucht es zum Beispiel 10 Liter Mich. Bei Butter ist es noch viel mehr: hier werden pro Kilogramm Butter 18 Liter Milch verarbeitet. Und kennen Sie den Unterschied zwischen Süß- und Sauerrahmbutter und wie diese Sorten hergestellt werden? Nach dieser Lektüre können Sie vor dem Kühlregal mit Ihrem Milch-Wissen glänzen.