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Tim Mälzer kocht! - Rezepte

Speckbrot

(41 Bewertungen)

Bildunterschrift: Speckbrot ]

Zutaten

• 6 Scheiben Sauerteigbrot
• 6 Tl Butter
• 6 Stiele Thymian
• 12 Scheiben Speck

Zubereitung

1. Die Brotscheiben entrinden und mit je 1 Tl Butter und 1 Stiel Thymian belegen.
2. Je 2 Scheiben Bacon nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen, und je 1 Scheibe Brot mit der Butter nach unten auf den Speck geben.
3. Die Brote mit dem Speck umwickeln und mit den Enden nach unten auf ein Backblech geben.
4. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 15–20 Minuten knusprig backen.

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Für 4–6 Personen

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Neuester Kommentar

28.11.2009
10:28 Uhr
Schlurfer

Hatte es gerade zum Nachtessen und war sehr gut. Der Thymian gab eine besondere Geschmacksnote. Wäre nie auf diese Idee gekommen. Da nur ich zu nachtesse machte ich das Speckbrot in meinem Ofentoaster das ist wirtschaftlicher als den Backofen anzuheizen nur für mich. Als Brot hatte ich nat. mein selbst gebackenes Sauerteig das ich auch verkaufe.

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