SENDETERMIN Mi, 20.02.19 | 05:30 Uhr | Das Erste

Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Bundesernährungsministerin Klöckner stellt nationale Strategie vor

PlayJulia Klöckner, Bundesernährungsministerin
Kampf gegen Lebensmittelverschwendung | Video verfügbar bis 20.02.2020 | Bild: WDR

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) stellt heute eine nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung vor. Dabei setzt sie auch auf intelligente Produktverpackungen. In dieses gemeinsam mit Digitalisierungsexperten entwickelte Projekt würden mehrere Millionen Euro investiert, sagte Klöckner.

So soll vermieden werden, dass noch genießbare Lebensmittel weggeworfen und Ressourcen verschwendet werden. Insgesamt werden jährlich in Deutschland rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen.

Für einen "verzehrfertigen Apfel" würden 70 Liter Wasser benötigt, für ein Kilogramm Käse 5000 Liter, sagte Klöckner. In der Lebensmittelproduktion stecke "so viel drin an Ressourcen, an Energie, an Emissionen." All das werde beim Wegwerfen von Nahrungsmitteln verschwendet.

Klöckner will unter anderem mit dem Lebensmittelhandel eine Kooperation eingehen, damit sich Verbraucher dort informieren könnten, wo sie auch einkaufen gingen.
Wichtig seien neben informativen Verpackungen auch Apps, Infoflyer und die wachsende Akzeptanz, Essen in Restaurants oder bei Buffets mitzunehmen.

Stand: 20.02.2019 09:28 Uhr

0 Bewertungen
Kommentare
Bewerten

Kommentare

Kommentar hinzufügen

Bitte beachten: Kommentare erscheinen nicht sofort, sondern werden innerhalb von 24 Stunden durch die Redaktion freigeschaltet. Es dürfen keine externen Links, Adressen oder Telefonnummern veröffentlicht werden. Bitte vermeiden Sie aus Datenschutzgründen, Ihre E-Mail-Adresse anzugeben. Fragen zu den Inhalten der Sendung, zur Mediathek oder Wiederholungsterminen richten Sie bitte direkt an die Zuschauerredaktion unter info@daserste.de. Vielen Dank!

*
*

* Pflichtfeld (bitte geben Sie aus Datenschutzgründen hier nicht Ihre Mailadresse oder Ähnliches ein)

Kommentar abschicken

Ihr Kommentar konnte aus technischen Gründen leider nicht entgegengenommen werden

Kommentar erfolgreich abgegeben. Dieser wird so bald wie möglich geprüft und danach veröffentlicht. Es gelten die Nutzungsbedingungen von DasErste.de.