SENDETERMIN Di., 11.05.21 | 05:30 Uhr | Das Erste

MOMA-Reporter: Krankenhauskantine statt Sternerestaurant

Ein Koch wechselt die Küche

PlayMOMA-Reporter Ole Hlgert, Koch Peter Frühsammer
MOMA-Reporter: Sternekoch im Krankenhaus  | Video verfügbar bis 11.05.2022 | Bild: WDR

Große Töpfe statt Kippbratpfannen, Mittagessen für 250 Personen: Der Berliner Sternekoch Peter Frühsammer hat das Metier gewechselt. Seit Monaten sind die Restaurants geschlossen, also musste er für sein Einkommen einen neuen Job annehmen, und zwar in der Ernst-von-Bergmann-Klinik in Bad Belzig. "Meine Küche ist jetzt im Krankenhaus“, sagt der 61-Jährige. '"Und zwar unbefristet."

Unser MOMA-Reporter Ole Hilgert war in der Großküche dabei und erlebte den Koch mit einer ganz neuen Herausforderung.


Stand: 11.05.2021 07:45 Uhr

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