Rezept: Ingwer-Shot

Fit bleiben im Winter – Ernährungsberaterin Anita Horn empfiehlt dazu einen Ingwer-Shot. Hier ist ihr Rezept:

INGWER-SHOT

Die Basis

80g Ingwer mit Schale gut waschen, trockene Enden abschneiden. Zerschneiden. 

Die Frische

Zwei Orangen und eine Zitrone auspressen. Alles zusammen eine Minute mixen. Nach Bedarf süßen.

Das Finale

Frisch genießen und die Wärme im Bauch spüren.
Gekühlt und verschlossen 3-4 Tage haltbar.

Wissenswertes über Ingwer & Co.

Ingwer
Ingwer | Bild: ARD

Dem Ingwer werden eine antivirale und antientzündliche Wirkung zugeschrieben – beim Riechen oder Kauen vor allem gut gegen eine verstopfte Nase oder Entzündungen im Nebenhölenbereich. Möglicherweise wirkt Ingwer fieberhemmend.
Pfeffer enthält Piperin und kann die Bioverfügbarkeit von Vitalstoffen anderer Lebensmittel wie im Ingwer deutlich verstärken. Das heißt, die Verwertbarkeit im menschlichen Körper wird dadurch steigert und die Kombination bringt noch mehr Booster ins Glas.
Zitronen und Limetten sind gut für unsere Immunabwehr. Sie enthalten viel Vitamin C und schützen damit die Zellen. Wer den Shot nicht ganz so scharf mag, kann ihn mit Wasser strecken.

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