Ein hoher Zuckerkonsum über längere Zeit ist gefährlich, denn er macht krank: Übergewicht, Diabetes, Herzkreislauferkrankungen. Der süße Stoff hat die Qualität einer Droge. Wer davon loskommen will, braucht einen knallharten Entzug. | mehr
Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält Obst auch Zucker. Manche Sorten sogar sehr viel, zum Beispiel Bananen. Da lohnt es sich, genau hinzuschauen, denn der Zucker in Obst ist nicht gesünder als Haushaltszucker. | mehr
Künstlich hergestellte Süßstoffe statt Haushaltszucker – auf den ersten Blick haben die nur Vorteile: ein Vielfaches der Süßkraft von Zucker und praktisch kalorienfrei. Doch der Teufel steckt im Detail. Wissenschaftler suchen Alternativen. | mehr
Wir merken schon gar nicht mehr, wie sehr uns die Lebensmittelindustrie seit Jahrzehnten von Süßem abhängig gemacht hat: Zucker steckt in Wurst, Brot, Senf und vielen anderen Produkten. Was hilft gegen die Überzuckerung der Gesellschaft? | mehr
