Jahrzehntelang wurde die Kuh nur auf Effizienz getrimmt: Wie es dem Tier damit geht, war uninteressant. Obwohl Kühe unsere ältesten Nutztiere sind, ist vieles über ihr Leben, ihr Sozialverhalten und ihre Bedürfnisse bis heute nicht bekannt. | mehr
Milch ist nicht gleich Milch: Sie schmeckt je nach Rasse, Futter, Zeitpunkt des Melkens und von Kuh zu Kuh unterschiedlich. Wissenschaftler untersuchen, welchen Einfluss das Futter von Kühen auf Geschmack und Zusammensetzung hat. | mehr
Kühe sind nicht gerade umweltfreundlich und produzieren Unmengen Treibhausgase. Um die Klimaziele zu erreichen, muss auch die Landwirtschaft diese bis 2030 um über 30 Prozent reduzieren. Können wir uns Kühe überhaupt noch leisten? | mehr
Rinder stoßen beim Rülpsen und Pupsen das klimaschädliche Treibhausgas Methan aus. Doch bestimmte Rinderrassen sorgen dafür, dass weniger CO2 in die Umwelt gelangt und die Artenvielfalt erhalten bleibt – oder sogar steigt. | mehr
