Deckel drauf und los geht's! Der Dampfkochtopf ist unschlagbar, was Garzeiten angeht. Woran liegt das? Vince Ebert klärt auf, bei "Wissen vor acht - Werkstatt".

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Video: Wie funktioniert ein Dampfkochtopf?

25.11.20 | 02:58 Min. | Verfügbar bis 25.11.2021

Wie funktioniert ein Dampfkochtopf?: Deckel drauf und los geht's! Der Dampfkochtopf ist unschlagbar, was Garzeiten angeht. Woran liegt das? Vince Ebert klärt auf, bei "Wissen vor acht - Werkstatt".

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Auf den ersten Blick eine ziemlich trockene Angelegenheit, so eine Scheibe Toast. Aber warum hinterlässt ein getoasteter Toast Feuchtigkeit auf dem Frühstücksbrettchen? Bei „Wissen vor acht - Werkstatt“ weiht Vince Ebert Sie in das Geheimnis des Toastbrotabdrucks ein.

Wissen vor acht – Werkstatt

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Brillenträger kennen die Crux: Nur wenn die Brillengläser entspiegelt sind, kann man Ihnen getrost in die Augen schauen. Aber wie entspiegelt man Brillengläser? Bei „Wissen vor acht - Werkstatt“ sorgt Vince Ebert für den richtigen Durchblick.

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Wie werden Brillengläser entspiegelt?

Wie viele Klavierstimmer gibt es in Chicago? Wissen Sie nicht?! Dabei ist die Sache relativ einfach. Bei „Wissen vor acht - Werkstatt“ erklärt Vince Ebert, warum man mitunter komplexe Fragen durch gutes Schätzen sehr präzise eingrenzen kann.

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Wie viele Klavierstimmer gibt es in Chicago?

Eine Backzutat steht in nahezu jedem Rezept ganz oben auf der Liste: Mehl. Klar, denn das ist das altbewährte Bindemittel aus Großmutters Zeiten. Aber warum gelingen dann auch Zimtsterne – ganz ohne Mehl? Für die Antwort schmeißt Vince Ebert den Mixer an — bei „Wissen von acht - Werkstatt“.

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Warum gelingen Zimtsterne auch ohne Mehl?

„Wenn’s kracht noch ‘n Meter“ – ein Beifahrer*innen-Spruch der Sorte „besonders nervig“. Da ist die piepende elektrische Einparkhilfe im Auto deutlich hilfreicher! In „Wissen vor acht - Werkstatt“ verrät Vince Ebert, was es mit dem Piepen auf sich hat und wie die Einparkhilfe funktioniert.

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Der eine oder die andere ist daran schon verzweifelt: Am Kopierer von DIN-A4 auf DIN-A3 vergrößern. Warum scheitert der Versuch, wenn man – was ja überaus logisch erscheint – einfach um 200 Prozent vergrößert? Für die Wissenschaft stellt sich Vince Ebert seinem Erzfeind, dem Kopierer, bei „Wissen vor acht - Werkstatt“.

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Sind Fotokopierer unlogisch?

Deckel drauf und los geht's! Der Dampfkochtopf ist unschlagbar, was Garzeiten angeht. Woran liegt das? Vince Ebert klärt auf, bei "Wissen vor acht - Werkstatt".

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Wie funktioniert ein Dampfkochtopf?

Im Periodensystem sind die 118 bekannten chemischen Elemente und ihre Eigenschaften angeordnet. Diesen Anblick kennt wohl jede*r aus der Schule. Wie die chemische Vielfalt auf die Welt kam? Die Antwort führt Vince Ebert auf eine Zeitreise durchs Universum – bei „Wissen vor acht - Werkstatt“.

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Woher kommen die chemischen Elemente?

Er ist schneller und effizienter als ein Elektroherd - der Induktionsherd. Wie durch ein Wunder erhitzt er nur bei Kontakt mit einem Kochtopf. Vince Ebert verrät seine Funktionsweise bei "Wissen vor acht - Werkstatt".

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Wie funktioniert ein Induktionsherd?

Brillenträger kennen die Crux: Nur wenn die Brillengläser entspiegelt sind, kann man Ihnen getrost in die Augen schauen. Aber wie entspiegelt man Brillengläser? Bei „Wissen vor acht - Werkstatt“ sorgt Vince Ebert für den richtigen Durchblick.

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Wie werden Brillengläser entspiegelt?

Möchte man Wasser nach oben pumpen, funktioniert das nicht unendlich lange. Im Gegenteil, nach zehn Metern Pumphöhe ist Schluss. Warum reicht die Saugkraft nicht aus? Vince Ebert erklärt, nach welchem Prinzip das Wasser hochsteigt, bei "Wissen vor acht - Werkstatt".

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Warum kann man Wasser nicht mehr als zehn Meter hoch pumpen?

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Speertaucher unter Wasser auf der Suche nach Fischen.

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In "Zeugen – Wie der Holocaust ins Fernsehen kam" werden einige Szenen aus dem Leben der Zeugen als Graphic Novel dargestellt.

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Das Institut für Virologie in Marburg verfügt über ein Hochsicherheitslabor der höchsten Schutzstufe. Deutschlandweit bestehen nur vier dieser Labore. Um hier an der Entwicklung eines Impfstoffes gegen Covid-19 zu forschen, muss Dr. Lucie Sauerhering diesen Anzug mit Frischluftzugang tragen.

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Der Film ist noch nicht zu Ende, doch die Chipstüte längst leer. Obwohl man weiß, wie ungesund das ist, kann man nicht widerstehen. Susanne Holst erklärt, woran das liegt in "Wissen vor acht – Mensch".

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18. Januar 1871, vor 150 Jahren, wird im Spiegelsaal von Versailles Wilhelm I. als deutscher Kaiser proklamiert. Das Schloss, einst Regierungssitz von „Sonnenkönig“ Ludwig XIV., war ein nationales Symbol - und die Proklamation somit eine Machtdemonstration gegenüber Frankreich, ein triumphaler Akt im Saal der 357 Spiegel. Die Doku erzählt Versailles auch als einen Ort deutscher Geschichte. - Schloss Versailles, Latonabrunnen im Park.

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Geheimnisvolle Orte (1): Schloss Versailles