Balsamico-Butter

Tim Mälzer
Tim Mälzer | Bild: ARD/NDR/Matthias Haupt

Zutaten

Für 2–4 Portionen
  • 150 g Butter
  • Salz
  • 2–3 El Aceto balsamico
  • 2 El Schnittlauchröllchen
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und so lange erhitzen, bis die weiße Molke sich hellbraun verfärbt. Die Butter mit Salz würzen, Essig und Schnittlauchröllchen zugeben, vom Herd nehmen und pfeffern. Zum Fisch servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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