Zwetschgenkompott

Zwetschgenkompott
Zwetschgenkompott | Bild: NDR/Matthias Haupt

Zutaten

Für 4 Portionen
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Butter
  • 100 ml Portwein
  • 100 ml Orangensaft
  • 50 ml Zitronensaft
  • 750 g TK-Zwetschgen (entsteint)
  • 1 Zimtstange

Zubereitung

  • Zucker mit der Butter in einem Topf hellbraun karamellisieren. Mit Portwein ablöschen und mit Orangen- und Zitronensaft auffüllen. Zwetschgen und Zimtstange zugeben. Aufkochen und bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren in 5–10 Minuten garen.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

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