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Bilder: Wie gut ist unser Brot?

Tim Mälzer mit einer Auswahl der fast 300 Sorten, die das deutsche Backhandwerk zu bieten hat.

Tim Mälzer mit einer Auswahl der fast 300 Sorten, die das deutsche Backhandwerk zu bieten hat.

Tim Mälzer auf den Spuren des Mehls

Beim Backmischungshersteller Fala diskutiert Tim Mälzer über Zusatzstoffe

Prof. Andreas Pfeiffer klärt Tim Mälzer darüber auf, ob Brot gesund ist.

Tim Mälzer und Geschäftsführer Michael Gusko, GoodMills Innovation

Tim Mälzer mit Produktentwickler Rico Pfooertner bei Fala