Saskia Gorzolla

Das Gehöft mit dem Haupthaus aus dem 18. Jahrhundert steht im Ruhrgebiet. Neben dem Anbau von Erdbeeren, Kartoffeln, Getreide und Sommerblumen investiert Christiane in der Beeck viel Zeit in den eigenen Hofladen. Dort werden selbst gekochte Konfitüren sowie Brot und Kuchen an Kunden mit feinem Geschmack verkauft.

In dem landwirtschaftlichen Betrieb gibt es eine hofeigene Käserei und einen Hofladen, wo Fleisch, Käse, Eier und andere Lebensmittel aus eigener Produktion verkauft werden. | Bild: WDR/Melanie Grande

Bei so vielen unterschiedlichen Aufgabenbereichen braucht auch Christiane Unterstützung. Die bekommt sie von ihrem Freund Andreas und ihren Eltern – und von einem ganz speziellen Automaten. Dort kann sie ihre Produkte verkaufen, ohne im Hofladen hinter der Theke zu stehen. Wer Kleingeld hat kann sich dort rund um die Uhr Eier, Kartoffeln und Erdbeeren ziehen. So ist die jüngste Landfrau in unserer Runde wohl auch die innovativste.

Das gilt auch für das sommerleichte Menü, das Christiane heute für ihre Kolleginnen zubereitet. Als Vorspeise gibt es Reibekuchen, natürlich aus Kartoffeln vom eigenen Hof, mit Lachs und „frechem Dip“. Danach spielen Erdbeeren die Hauptrolle: Sowohl beim Hauptgericht, einem bunten Salat mit knusprigen Hähnchenstreifen an Erdbeer-Vinaigrette, als auch bei der Nachspeise, einem Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu im Einmachglas.