SENDETERMIN Mi., 21.10.20 | 16:10 Uhr | Das Erste

Folge 21: Von Köchen und Karneval

PlayFernsehkoch Martin Baudrexel trommelt in der Samba City Rio.
Von Köchen und Karneval (21) | Video verfügbar bis 21.10.2021 | Bild: SWR

In Rio geht TV-Koch Martin Baudrexel heute auf einen Großmarkt und erkundet die kulinarische Welt Brasiliens. Er sucht Inspiration und Zutaten für ein Gericht, mit dem er die Passagiere an Bord beim Show-Kochen begeistern kann. Keine Eile haben Mutter Gerda und Tochter Tanja. Die beiden Frauen genießen den Strand an der Copacabana und sind im Gedanken bei Gerdas verstorbenen Vater, der hier in den 1920er Jahren gelebt und gearbeitet hat. Im Künstlerviertel Santa Teresa schlendern Annegret, Micaela, Gabrielle und Renate mit ihrem Guide Lasse durch viele kleine Künstlershops. Um den kleinen Hunger zu stillen, führt der Touristenführer die Gruppe in ein kleines Lokal. Die Damen erleben dort, wie traditionell-brasilianisch gekocht wird.

Ahnenforschung und brasilianischer Karneval

Während die einen rasten, sind Gerda und Tanja schon auf dem Weg zum nächsten Sightseeing Hotspot - dem Zuckerhut. Mit einer Gondel geht es für die beiden Frauen auf 396 Meter. Gerda stockt der Atem, als sie die erste Gondel besichtigt, die in den 20er Jahren im Einsatz war. Ihr Vater wird mit diesem Transportmittel damals auf den Berg gefahren sein. Ein hoch emotionaler Moment für Mutter und Tochter. Derweil ist Martin Baudrexel zu Besuch im Hauptquartier der Sambaschulen Rios und lässt sich vom Wagenbau bis zur Kostümschneiderei alles zeigen, was für die bunten Karnevalsumzüge vorbereitet wird. Dass hinter dem Karneval in Rio eine Ganz-Jahres-Fabrikation steckt, hätte er nicht gedacht. Zum Schluss der Führung erwartet ihn dann noch eine musikalische Überraschung.

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