Rezept: Polnisches Weihnachtsmenü
3. Hering in Sahne
Weihnachtsmenü in Polen | Bild:
Mittagsmagazin
Zutaten:
Zwiebeln in Scheiben schneiden. Mit heißem Wasser begießen und abkühlen lassen. Heringfilets abspülen, abtrocknen mit Zitronensaft beträufeln, in kleinere Stücke teilen.
Hering in einem großen Glas abwechselnd mit Zwiebeln in Schichten legen. Wenn das Glas voll ist mit Öl und Essig begießen. Piment und Lorbeerblatt zugeben. Für einige Tage in einem Kühlen Raum, verschlossen stehen lassen.
Servieren mit Sauerer Sahne und kleingeschnittener frischer Zwiebel.
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Stand: 11.12.2014 15:02 Uhr
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