SENDETERMIN Do., 20.12.12 | 13:00 Uhr

In Italien ist Fleisch und Fisch ein absolutes Muss

In Italien heißt es Mare e Monte, Meer und Berg. Das bedeutet mit Fisch und Fleisch. Unser ARD-Korrespondent Peter Dahlheimer hat in Rom in der "Cucina Roberto" seine kulinarische Weihnacht schon erlebt.

Italienisches Weihnachtsmenü | Bild: Mittagsmagazin

Als Vorspeisen gab’s Pasta mit Krabben und Zucchini sowie in Bierteig frittierte Zucchini, Blumenkohl und Artischocken. Dann folgten Schweinebraten mit Orangen und Fenchelsalat. Hier das Original-Rezept zum Nachkochen:

Rezept: Weihnachtsmenü "Mare e Monte" | mehr

Stand: 11.12.2014 15:03 Uhr

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