Video: Wie Gastronomen mit der Mehrarbeit ihrer Mitarbeiter umgehen

01.10.19 | 06:53 Min.

Die Beschäftigten in der Gastronomie haben 27 Millionen Überstunden geleistet, allein im Jahr 2017.  Das hat das Pestel Institut aus Hannover jüngst ermittelt. Davon sollen 12 Millionen oder fast jede zweite Überstunde sogar unvergütet geblieben sein.