Tim Mälzers Tipps

Tim Mälzer
Tim Mälzer | Bild: NDR

  • Viele Studien zu vermeintlich gesunden oder ungesunden Lebensmitteln sind entweder von der Industrie finanziert oder nicht aussagekräftig.

  • Laktose- und glutenfreie Produkte sind nicht gesünder als herkömmliche Lebensmittel. Nur Menschen mit entsprechenden Erkrankungen profitieren davon. Oder die Hersteller.

  • Superfood ist nicht super-gesund sondern nur super-teuer. Lieber frische Produkte aus der Region kaufen, die bringen den gleichen Nutzen und sind günstiger.

  • Der Körper muss nicht entgiftet werden. Kurze und teure Detox-Kuren bringen nichts.

Weitere Infos im Netz:

Literatur zum Thema:

"Die Gesundheitsdiktatur"
Autor: Prof. Dr. Peter Nawroth
Plassen Verlag

"Aber bitte mit Butter. Warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht"
Autorin: Katarina Schickling
Herder Verlag

"Lexikon der populären Ernährungsirrtümer: Missverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker"
Autoren: Udo Pollmer, Susanne Warmuth
Verlag: Piper Taschenbuch

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