Bundeslandwirtschaftsminister Özdemir: Gesunde Ernährung ist eine Frage der Gerechtigkeit

Ernährungsstrategie der Bundesregierung

Bundeslandwirtschaftsminister Özdemir: Gesunde Ernährung ist auch eine Frage der Gerechtigkeit | Video verfügbar bis 21.12.2024 | Bild: WDR

Gesunde Ernährung habe nicht nur etwas mit Gesundheit und Klimaschutz zu tun, sondern auch mit Gerechtigkeit, sagte Cem Özemdir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft. "Wenn Sie den Stadtplan einer deutschen Stadt nehmen und mal schauen: Wo sind Menschen adipös, wo sind sie übergewichtig, wo sind sie ungesund? Und dann schauen Sie mal: Wo sind Hartz-IV-Bezieher, wo sind Menschen mit Migrationshintergrund, wo sind sogenannte bildungsferne Schichten? Das passt überwiegend übereinander. Das hat nichts mit Gerechtigkeit zu tun." Er wolle nicht, dass das so bleibe, bekräftigte Özedmir.

Beitrag für die eigene Gesundheit leisten

Auf die Frage, wie ein nachhaltiges und ökologisches Ernährungskonzept bezahlbar gestaltet werden könne, sagte der Landwirtschaftsminister, es gehe erst mal um weniger Salz, weniger Zucker, weniger Fett, mehr pflanzenbasierte Ernährung. "Erst mal leisten wir einen Beitrag für uns selber, für unsere eigene Gesundheit, für eine Lebensqualität. Wer als Kind ein Übergewicht hat, das hält sich später im ganzen Leben. Und dafür zahlen wir auch einen Preis, wenn wir im Alter ein halbwegs schönes Leben haben wollen." Auch gehe es um einen Beitrag zum Klimaschutz. "Auch die Landwirtschaft leistet ihren Beitrag dazu, dass die Erde nachhaltig geschützt werden kann."

Stand: 21.12.2022 16:47 Uhr